Estaba con muchísimas ganas de comer algo rico y así fue!
Prepare estas canastitas que son super versátiles! las he preparado dices y saladas y me encantan en todas las versiones.
1-En una tartera desmontable o molde para muffins (usarlo del revés)poner una hoja de masa filo y pintar con manteca derretida (si fuera clarificada mejor). Ir agregando capas hasta llegar a 3 capas de masa.
Pinchar con un tenedor la base y llevar a horno medio hasta que este dorada.
Reservar
2- En una sartén caliente poner 50gr de manteca y 2 peras peladas cortadas en cubos.
Cocinar a fuego bajo por un minuto y condimentarla con una cucharadita de canela y una cucharadita de azúcar.
Cocinar por otro minuto y servir en las canastitas.
3- Decorar con azúcar impalpable y unas hojitas de menta
VIC 