1- Preparar una base de 4 hojas de masa filo (yo uso @masafiloargentina ) pinceladas con manteca derretida (entre capa y capa)

2- Llevarla al horno hasta que esté seca pero no dorada.

3- Pincelar la base con un poco de salsa de mostaza y miel (yo uso la de @pampagourmet ) y poner los espárragos crudos (sin la parte blanca) en fila.

4- En un bol batí 3 huevos con 1/2 taza de crema y 1/2 de queso crema. Salpimentar.

5- Agregar el ligue sobre los espárragos y espolvoreá con queso rallado y ralladura de 1/2 Limón.

6- Llevar al horno fuerte hasta que esté bien dorada y cocido el huevo (20 minutos aprox)