Burrata

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Me encanta la burrata! hay mil maneras de comerlas seguramente en este blog van a encontrar varias porque es algo que adoro comer.

Esta es una receta realmente fácil y rápida, ideal para una picada con unas ricas tostadas, o para un almuerzo o como acompañamiento de algunas pescado.

1-En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de miel dorar por unos minutos gajos de tomate. Salpimentar y reservar en otro plato.

2-En la misma sartén poner un puñado de espinacas y cocinar por dos minutos a fuego medio .

3-En un plato poner la burrata, rompela con los dedos y por arriba poner la espinaca y los tomates. salpimentar

4-Por arriba agregar algo crocante. Yo en este caso le agregue unas semillas de zapallo tostadas. Coronala con unas gotas de un rico aceite de oliva

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