Alfajores de masa Sablée

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Esta masa es ideal para galletitas, tartas y alfajorcitos. Le podes agregar ralladura de limón, chips de chocolate, semillas de amapola, ralladura de naranja, etc.

Es muy fácil!

En una procesadora con la paleta cremar (batir) 150 de manteca pomada con 100 gr de azúcar impalpable.

Agregas esencia de vainilla y 1 huevo.

Mezclar 250 gr de harina con una pizca de sal y agregarlo a la preparación. Una vez integrado dejar de batir porque sino se activa el gluten.

Llevar a la heladera por lo menor por 30 minutos envuelto en papel film.

Cortar y cocinar sobre silicona o papel manteca, en un horno precalentado a 220 hasta que tomen un poquito de color.

Dejar enfriar sobre regilla de metal

rellenar con lo que quieras, o solas!!!!!

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