Me encanta el civiche. Me parece un plato sano, rapido, fresco y super delicioso

Me gusta mucho como queda con pejerrey porque es un pescado de carne firme, pero podrias hacer esta receta con cualquier otro pescado. Espero que te guste!

1- corta dos cebollas moradas en pluma. (Reservar)
2- raya 2 cm de jengibre + 1 ajo. ( reservar)
3- en una batidora pone 2 cubos de hielo + el jugo de 3 limones o 4 limas
4- agrega el jengibre y el ajo al limón y ponerlo en la heladera.
5- corta en cubos 1/2 mango y 1 palta (reservar)
6-cortá en cubos de 2cm el pescado (al que le sacaste la piel previamente)
7-ahora mezclá todos los ingredientes y por último le agregar el limón. Salpimentar a gusto y espera 10 minutos para servir.
8- DISFRUTALO con un rico vino blanco 🙌🏻
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