Me encanta esta etapa del año, así como también la considero muy agotadora!!

Disfruto mucho del armado de las comidas navideñas. Intento pensar en cada uno de los invitados, y de alguna manera me gusta”malcriarlos” con algo que se que les gusta.

Van a encontrar que hay varias recetas que dicen “especial Navidad”; es un menú que diseñe para @lookea y que me pareció super rico, práctico de hacer y fresco.

Aca van un par de consejos que a mi me ayudan a la hora de organizarse para llegar perfecto.

*Arma la mesa bien temprano o incluso el día anterior. Diseñala, divertite, agregale adornos del árbol, romero alrededor de las fuentes, flores,etc. Los detalles hacen la diferencia.

*Presenta las fuentes vacías en donde vas a poner la comida. Esto es ideal para saber como venis con el espacio y de paso podes calcular para no quedarte corta (o todo lo contrario) con la comida. También pone los cubiertos para servir la comida, porque siempre faltan!

*Panes: si vas a prepararlos vos, te recomiendo que lo hagas varios días antes y los tentas congelados en el freezer. Los descongelas ese mismo día y quedan increíbles!!

*Postres: Cuando pienses en que postres hacer, siempre esta bueno que uno o dos se puedan congelar, de esa manera los podes hacer tambien varios días antes. Por ejemplo, una marquise, o la torta havanet, o las bases de masas y en el ultimo dia solo las rellenas. Incluso preparo mucho de los postres en moldes para muffins y de esa manera son más fácil de servir además de mas lindos.

Elegí también tortas que las puedas preparar el día anterior y que el frío las haga aun más ricas, como ser el cheesecake o el roll de merengue.(siempre poniendo los frutos rojos y la crema a último momento!)

A mi me encanta poner algún plato de frutas de estación . Agrega frescura y color, y combinan excelente con cualquier postre.

*Aguas Saborizadas: No cuesta nada poner un par de jarras de vidrio y adentro “algo” que las haga más especiales. Aca van algunos ejemplos:

-Rodajas de limón y horas de menta (enteras)

-Arándanos y rodajas de naranja

-Pepino (es el que más deja sabor en el agua, asi que ponele poco)

Fijate que en el blog vas a encontrar varias recetas, pero esta bueno que te diviertas armando la comida porque seguro se nota en el resultado.

EXITOS y MUY FELIZ NAVIDAD!!!!