Huevos mollet con salsa de curry (especial navidad)

CFD9AFDD-8865-4E96-9BB3-5FC6F013A1B8.jpegPara mi no hay Navidad sin HUEVO MOLLET. Me transportan a mis navidades de cuando era chiquita y los adoro! Siempre los preparo con palmeritas y salsa golf, pero para variar los preparé con una salsa de curry y me encantaron!!
Les paso la receta
1- herví los huevos en agua con una cucharada de vinagre blanco y una de sal, por 5 minutos y déjalos enfriar en agua helada.
2- En un bol mezcla 2 cucharadas de queso blanco + 1 de mayonesa + 1 cucharadita de curry en polvo.
3-con cuidado rompé la cáscara. Ponemos sobre una tostada de algún rico pan (yo usé uno de aceitunas negras)
4- poné sobre los huevos la salsa y cómelos inmediatamente (asi el pan sigue crocante)
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