Es perfecta para un almuerzo de verano; fresca y rápida. La vas a amar!

1- Cortar el mango en cubos

2- En un plato grande poner un colchón de rucula y espinaca.

3- Corta en cubos un rico jamón crudo. Espolvorear la ensalada con semillas de sésamo

Para el aderezo:

Mezcla 3 cucharadas de yogur natural + 1 cucharada de un rico vinagre blanco + 1 cucharadita de mostaza de Dijon. Salpimentar

*Aderezala justo antes de servirla así los verdes están crujientes.