Sorrentinos con salsa de limón enchilado

•Es un sabor distinto al que estamos acostumbrados, es un poco más sofisticado y quedaría increíble con unos spaghetti acompañando un salmón grillado. Probamos!!! Son muy ricos!!!

Processed with VSCO with hb1 preset1- en una sartén poner una cucharada de aceite de oliva.
2- Agregar la ralladura de 1 limón grande + 1 diente de ajo picado bien chiquito + 1 chile sin sus semillas
( por 1 minuto)
3- sumarle algún condimento de “mezcla italiana” si tenes, sino ponerle 1/2 cucharadita de tomillo picado y pimienta molida.
4- incorporar 1 cm de manteca hasta que se derrita.
5- Agregar 1/4 de taza de el agua de preparación de los sorrentinos y el jugo de 1 1/2 limón + 1 buen puñado de espinacas. Cocinar hasta su hervor.
6- incorporar a la sartén los sorrentinos o pasta que más te guste al dente en la sartén. Rallar parmesano sobre la pasta y esta lista para servir.

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