Son INCREÍBLES! siempre tengo congelados en el freezer. Parecen complicados, pero son realmente fáciles!

1- En la kitchenaid o procesadora con la paleta poner:

• 2 sobres de levadura en polvo 
• 2 tazas de leche tibia
• 1/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de sal
• 80 gramos de manteca pomada
• 5 1/2 taza de harina 0000

2- Procesar hasta que los ingredientes de integren bien.

3- Agregar +o- 1/2 taza de harina ( si necesitas más, está bien. Depende de la humedad del día. Es hasta que el bollo se separe del bol. ( queda pegajosa)

4-  Poner el bollo en un bol aceitado.

5-  Dejar leudar 2 horas con un trapo encima, en un lugar oscuro ( yo lo pongo adentro del horno apagado).

6-  Hacer bollos chicos y ponerlos en una asadera aceitada. ( agrego video mostrando cómo hago los bollos).

7-  Los dejo leudar nuevamente por 1 hora.

8- Prendo el horno a medioy los cocino por 14 minutos. 

9-  Cuando los saco del horno, los pincelo con manteca derretida y los pongo sobre una rejilla de metal para que de enfríen.