Círculos de coco y dulce de leche

FDCA4181-B3EC-41E5-B2A2-5B8B07438196Para la masa:
1-En un bol mezclar 100gr de manteca fría + 200 gr de harina 0000+ 100 gr de azúcar impalpable + una pizca de sal.
2- hacer un arenado con los dedos.
3- Agregar un huevo
4- unir la masa con las manos.
5- enmantecar unos moldes para muffins y colocar un cm de masa con un poquito para los bordes (hacia arriba)
6- llevar a la heladera por 30 minutos.

•rellenar los moldes con 1 cm de dulce de leche.

Para el crocante de coco:
1- mezclar 2 tazas de azúcar + 2 tazas de coco + 2 huevos + pizca de sal.

•poner el crocante soble el D.D.L
Llevar a un horno medio hasta que queden dorados.
Esperar a que se enfríen para desmoldar.

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