• Ingredientes:
-3 fetas de panceta ahumada
-3 cebollas moradas
-1/2 taza de vino tinto
-1 lata de tomates perita
-1cucharada de azúcar mascabo o blanca
– carne asada (sobras de asado)
•Procedimiento
1- en una sartén poner 3 lonjas de panceta en cubos.
2- dorarla y Agregar 3 cebollas moradas cortadas en cubos.
3- salpimentar
4- agregarle 1/2 vaso de vino tinto, esperar que se evapore
5- Agregar una lata de tomates perita con su jugo.
Mezclar y dejar cocinar a fuego bajo por 15 minutos.
6- Agregar 1 cucharada de azúcar mascabo, o blanca.
7- sumar la carne asada cortada en cubos chicos
8- cocinar por 10 minutos más.