Ingredientes (para dos personas)
-4 huevos
-50gr de queso de cabra
-1 taza de Brócoli congelado o fresco y hervido
-sal y pimienta
Procedimiento
1-En un bol batir 2 huevos. Salpimentar.
2- Agregar 1 taza de brócoli
3- sumarle el queso que más te guste, yo elegí un queso de cabra pero también podría ser un queso cremoso o/y parmesano.
4- Batir un poco con ayuda de un tenedor.
5- rellenar el molde con la preparación de huevo batido.
5- llevar a un horno fuerte por 20 minutos o hasta el huevo este cocido.
Yo la preparo mucho en moldes para muffins; es ideal para dárselas a los chicos o incluso para el lunch del colegio.
Los podes hacer de lo que se te ocurra! Desde jamón y queso hasta mezcla de vegetales (en esta foto son de espinaca, brócoli y choclo)
VIC 
Hola! me encanta tus ideas y recetas
Tengo una cena c amigas y la consigna es cocinar casero. De entrada me gusto esta idea de frittata…. lo que no entendí fue lo de los huevos se baten 2 y cuando incluís los otros 2??
Alguna idea de plató para 10?
Sencillo de preparar que como
Vos soy mamá y me reparto el tiempo!!
Gracias!!!!
Caro
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HOla Caro,
La frittata es súper fácil. Es como si hicieras un omelette pero en moldes para muffins.
Algo fácil de hacer para 10 y que lo podes hacer con antelación es un curry de langostinos o de pollo. Es rápido y a todos le gusta. Lo podes acompañar con arroz con cuscus o pasta.
Beso y mucha suerte!!!!
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